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辣子猪肝(烤箱版)

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闲人勿语

用料

猪肝250

细盐

2.5克

川南油辣子

15克(看小我喜爱)

辣子猪肝(烤箱版)的做法

将猪肝洗净后,放净水中泡半个小时。

将猪肝外面水分轻细去掉后进,用刀划出5-10mm宽度,底部不要堵截。

切割后,用细盐抹在外面及切割面,着末取一张油纸和一张铝箔纸(足够把猪肝包裹住),在油纸上面横铺一层油辣子,再把猪肝放上去反复抹上油辣子,然后搞妥,再油纸在用铝箔纸在包一层。烤箱180度——200度预热五分钟,上下层180-200度烤40分钟即可(爱好干点的,可以再烤15分钟,打开外面直接烤)

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